Hvilke bønner skal bruges?

Den bedste kop espresso fås ved at bruge Arabica-bønner. Disse bønner er kendetegnet ved at blive ristet mørkere end de fleste andre kaffebønner. Samtidig bliver de også malet finere end standarden.

Arabica-bønnerne giver den rigtige, kraftige smag, som espressoen er kendt for.

Hvad betyder espresso?

Mange spørger, hvad selvet ordet espresso betyder. Svaret er her:

Espresso er italiensk for "meget hurtigt" og hentyder naturligvis til, at espressoen brygges på meget kort tid.